Almabtrieb über den Königssee

In diesem Jahr hat sie sich einen Kindheitstraum erfüllt. Durch ihre Eltern, die begeisterte Bergsteiger sind, hat sie wohl die Liebe zu den Bergen mit in die Wiege gelegt bekommen. Einen ganzen Sommer auf einer Alm erscheint uns Stadtmenschen vielleicht romantisch und unbeschwert, eben wie ein Leben in einem Heimatfilm. Es ist aber wirklich harte Arbeit und nicht immer lustig, hier wartete ein Knochenjob auf Christina. Nicht nur die Tiere wollen versorgt sein, nein, auch Horden von Touristen verlangen nach Speis und Trank. Die 24jährige zieht also von Ende Mai bis zum Oktober als Sennerin auf die Fischunkelalm. Die nur in den Sommermonaten bewirtschaftete Almhütte liegt am Obersee auf 620 Metern Höhe und ist ein beliebtes Ausflugsziel von Touristen nach einer Königsseeschifffahrt. Aber auch Wanderfreunde, die meist zum Steinernen Meer weiter wandern, machen hier gerne Brotzeit. Eingebettet in einer beeindruckenden Gebirgslandschaft im Herzen des Nationalparks Berchtesgaden ist es hier aber auch abgeschieden und einsam. Oberhalb der Fischunkelalm befindet sich der Röthbachfall, mit 400m ist er der höchste Wasserfall Deutschlands. Der Almsommer beginnt hier wenn die Sonne den Schnee besiegt hat, dann geht's im Berchtesgadener Land für viele Sennerinnen und Senner hoch hinauf. Auch Christina wird pünktlich zum Almauftrieb in Berchtesgaden erwartet. Bis zur letzten Minute mußte sie aber auch noch auf dem heimischen Hof kräftig mit anpacken. Auch wenn Ihre Mitarbeit für ihre Familie besonders zur Erntezeit stark vermißt wird, stand diese voll und ganz hinter ihrer Entscheidung. Trotzdem werden Christina's Gedanken in manchen Momenten bei ihrer Familie sein, ob die in den nächsten Monaten auch ohne sie klar kommen werden?

Frühmorgens am Königssee, im hintersten Winkel von Bayern, fast an der österreichischen Grenze, beginnt für sie eine neue Zeit. Erst wenige Stunden zuvor, am Vorabend des Almauftriebes hatte Christina die Bauernfamilie Leitner aus Berchtesgaden, für die sie die Alm bewirtschaften wird, kennen gelernt. Und natürlich die insgesamt 15 Kühe. Sie wird nicht ganz allein sein da oben, auch die Mutter des Bauern, die 74jährige Cathi, wird mit anpacken. Die Bootsfahrt über den Königssee ist für sie ein berauschend schöner Moment, auch für sie das erste Mal. Gleich nach Ankunft an der "Salet" muß sie die Kühe in Schach halten können, bis auch die zweite Fuhre überführt ist. Vor dem Stier hat sie ein bißchen Respekt, ". . . der guckt schon ein bißchen böse". Seinen Blick kann sie noch nicht so richtig einschätzen. Der Bauer gibt ihr den Tipp immer einen Stock dabei zu haben um sich den nötigen Respekt zu verschaffen damit die Rindviecher wissen wer der Chef ist. Dann geht es zum Obersee und dort auf sehr unwegsamen Steigen direkt am Seeufer entlang, während die Fischunkelalm dabei durchgehend in Sichtweite ist. Die geländegängigen Pinzgauer, eine besondere Rinderrasse, wie gemacht für die Bergwelt, scheinen mit den Trampelpfaden aber keinerlei Probleme zu haben. "Ich glaube, ich habe mir hier wirklich ein schönes Paradies ausgesucht. Schöner kann ich es mir gar nicht vorstellen." Heute, an ihrem ersten Tag ist noch die ganze bayerische Großfamilie dabei. Und auch morgen ist der Herr Leitner noch mit vor Ort, zum Einarbeiten. Nach dem langen Winter gibt es doch noch einiges zu richten. Danach aber wird Christina mit der Austragsbäuerin Cathi alleine hier oben sein. Ihr werdet nun fragen, was ist denn eine Austragsbäuerin. Eine Austragsbäuerin ist eine nicht mehr aktive Landwirtin eines Bauernhofes. Sie hat ihr Bauernhaus und den Hof an die jüngere Generation übergeben, also an ihre Kinder oder auch Enkel. Meist wohnt sie weiterhin auf dem Hof, aber in einem Nebenhaus. Es gibt einen sogenannten Generationenvertag, dort wird in einem Hofübergabeprotokoll genau festgehalten ob und wieviel die jetzigen Landwirte an Austrag, eine Art Rente innerhalb der Familie, an die ehemalige Landwirtin zu zahlen haben. Oder ob vielleicht alles mit Kost und Logis abgegolten ist. So ist der Begriff "Austragsbäuerin" entstanden. Daß der Almsommer für Christiane keine erholsame Auszeit sein wird, das bekommt sie schon gleich an ihrem ersten Tag zu spüren. "Da muss ich durch - aufgeben ist nicht", war ihr von Anfang an klar. Sie muß sich vieles erklären lassen, aber auch zeigen was sie von Landwirtschaft versteht. "Wenn da bloß ned des baorisch war . . ."

Am Nachmittag kann sie mit Familie Leitner endlich ein wenig verschnaufen. Doch schon am nächsten Tag, früh morgens um fünf, wenn es noch so wunderbar ruhig rund um die Fischunkelalm ist, muß sie ihre Kühe einsammeln, sie melken, die Kälber tränken und sie dann zu den Wiesen unterhalb des Röthbachfall treiben. Das Wasser stürzt hier beinahe senkrecht nach unten. Hier bleiben die Tiere bis zum Abend. Danach muß der Stall gesäubert werden, und vor dem Frühstück ist auch die Herstellung von Käse und Butter noch dran. "Am schönsten ist die morgendliche Ruhe beim Kühe treiben in dieser beeindruckenden Landschaft und als Zugabe die wunderschönen Sonnenaufgänge am Watzmann." Das sind für sie schon besondere Momente, die sie sehr genießt, "... da bin ich nur mit meinen Kühen". Der Bauer ist zufrieden mit ihr, er sieht, daß sie ihr Handwerk versteht. In einer Landschaft, die von einem Maler gestaltet sein könnte, heißt es zu jeder Zeit: erst die Tiere, dann die Menschen, das ist Gesetz hier. Nach etwa drei Stunden kann sie dann selbst an ein Frühstück denken. Wie war das eigentlich mit dem eigenen Essen, habe ich sie gefragt. "Hast Du und die Cathi etwa auch nur Eure eigenen geschmierten Butterbrote gegessen und mit der selbstgemolkenen Milch hinunter gespült?" Nein, sie werden täglich mit dem Boot von Bauer Leitner mit frischen Lebensmitteln versorgt. So war ihr Speiseplan doch recht abwechslungsreich. Außerdem gibt es auf ihrer Alm einen kleinen Garten für frischem Salat. Schon eine Stunde später, so ab 10 Uhr, kommen die ersten Touristen. Wie groß der Ansturm an einem Tag sein wird das hängt sehr von den jeweiligen Wetterverhältnissen ab. Jetzt ist für Christina "Dirndl-Zeit" angesagt. Schon am ersten Öffnungstag, das Wetter ist prächtig, sind eine ganze Menge Wandersleut unterwegs. An manchen Tagen in der Saison kommen bis zu 800 Touristen und Wanderer aus aller Welt. Ein Wanderer erlebt hier viel Natur. Auf den Almen wird er aber nicht nur mit traumhaften Ausblicken in dieser unberührten Naturoase belohnt, hier kann er sich auch auf leckere frische Almmilch freuen oder sich mit einer Brotzeit und einem Bier für die anschließende Bergtour stärken. Im hinteren Teil der Almhütte werden die Brote angerichtet - vorne am "Gatterl" muss Christina ran und die Gäste bedienen.